食材：

豬肉（前腿夾心肉，肥瘦比例3:7左右），鹽漬腸衣，廣味香腸調(diào)料。

濱海香腸做法：

1. 豬肉洗凈瀝干，切成絲。

2. 腸衣浸泡10分鐘左右。

3. 按照調(diào)料包上的用量比例，調(diào)好肉餡。

4. 灌腸器的一頭套上腸衣，慢慢把肉搖進(jìn)去，一邊灌一邊扎繩子，并用牙簽在扎好的香腸上扎些小孔，把里面的空氣放掉。

5. 灌好的香腸放在陰涼通風(fēng)的地方，風(fēng)干1個月左右即可食用。