濱海五香香腸的做法步驟
1買的肥瘦都有的豬肉
2網(wǎng)上買現(xiàn)成的五香調(diào)味包（什么口味的都有）
3將肉一部分攪成餡，一部分切成片或者是小塊
4加入圖2的調(diào)料腌制，最少兩個小時入味
5淀粉用清水澥開和肉混合到一起備用
6檢查腸衣是否漏氣，清水沖洗干凈
7準備漏斗和線繩
8將漏斗表面抹油，套上腸衣
9將餡料放入，用筷子或者我這樣的小漏斗往下按
10腸頭兩端多留空隙，多用針扎眼，蒸鍋加水，溫水入鍋，上汽后，轉(zhuǎn)小火，邊蒸邊扎眼，火力千萬別太足了，不然爆裂了，如果溫度過高開鍋蓋，加適量冷水。頭一次制作的可以參考我菜譜中蒜味香腸的煮的方法，都可以。

11蒸好的香腸，一定要涼透再切
12切片
很多人問我，為什么自己做的香腸沒有外面的好吃，如果你想吃買的香腸的口感，只要一斤肉，加一勺香腸乳化劑就可以了?？诟芯陀袕椥粤?。
香腸加工食材準備：豬肉糜5斤，白酒70g、糖120g、生抽120g、鹽25g、淀粉適量、五香粉（胡椒粉）適量、羊腸衣、灌腸容器、棉線、牙簽。
一步：將所需材料全部準備好。
二步：將準備好的肉糜倒入調(diào)料盆中，將所有的配料都倒入調(diào)料盆中，均勻攪拌腌制肉糜。
三步：將準備好的腸衣用冷水沖洗干凈控干備用。
四步：把控干的腸衣套在灌制香腸的漏斗上，腸衣要留一點余頭打結(jié)。
五步：將腌制好的肉糜裝入料筒中，裝好后將料筒的蓋子蓋好擰緊開始灌制香腸。
六步：緩慢推動灌制香腸的漏斗推柄，灌制香腸。
七步：香腸灌制成功后掛在通風陽光下晾曬風干即完成了。