改革開放以來，由于經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅猛發(fā)展，百姓的口袋都鼓起來了，生活水平日益提高，在日常生活中對(duì)飲食都很講究。到了一年一度的春節(jié)，濱海人除了沿襲蒸饅頭和炸肉圓子的習(xí)俗，更加不可缺少的就是灌香腸，特別是城鎮(zhèn)居民，香腸更是餐桌上一道不可或缺的美味佳肴